samovarow.by
Дубовые чипсы, средний обжиг, 100 гр
Дубовые чипсы среднего обжига очень часто применяются в самогоноварении как альтернатива облагораживанию алкоголя в бочках. Они вымочены, обсушены и обожжены определенным образом.
Средняя обжарка поможет придать изысканный аромат и несравнимый вкус вашим напиткам, сократит срок их созревания и просто облагородит их букет. Наши чипсы изготавливаются исключительно из кавказского дуба отборного качества. Чипсы являются полностью натуральным продуктом, никакой химической обработке они не подвергается.
Еще одно несомненное преимущество наших чипсов – они богаты танинами, дубильными веществами, обладающими вяжущим характером. Благодаря им напиток приобретает дополнительный особенный аромат.
Для чего нужна дубовые чипсы
Дубовые чипсы применяются в виноделии и самогоноварении для придания домашнему напитку элитного вкуса. С помощью чипсов из дуба сильного обжига вы сможете сделать дома такие элитные напитки, как бренди, виски, коньяк и многое другое. Чипсы среднего обжига придадут напитку ярко выраженный комплексный вкус ванили, миндаля, карамели и пряностей.
Как применять дубовые чипсы
Перед применением чипсы нужно подготовить, иначе велик риск, что напиток получит «дубовый» вкус. Весь процесс делится на несколько этапов:
- Промыть чипсы в холодной воде. Слить воду.Снова залить воду. Вымачивать чипсы в течение 1 суток, 4 раза меняя воду через примерно одинаковые промежутки времени.На четвертый раз чипсы залить кипятком и добавить пищевую соду. Пропорции — 0,5 чайной ложки на 40 г щепы.Подождать, пока вода остынет, затем снова ее слить. Промыть чипсы и просушить любым доступным способом — на солнце, в духовке, на сковородке. Чипсы готовы.
После подготовки чипсы можно использовать для настаивания. Пропорции — 4-5 г напитка на 1 литр напитка. Рекомендуемая крепость самогона – 45-50°. Время выдержки — 1-3 месяца.
Сопутствующие товары
Дубовые кубики предназначены для настаивания дистиллята с целью придания ему несравненно изысканного аромата, которым могут похвастаться только настоящие виноделы и мастера своего дела. Этого эффекта можно добиться с помощью дубовых бочек, но, к сожалению, не все домашние виноделы имеют такую возможность в современных реалиях. Именно для этого и придуманы дубовые кубики.
Дубовые кубики сделаны из кавказского дуба отборного качества. Обжарка производится натуральными способами без использования химических процессов, поэтому кубики полностью экологичны и не нанесут вреда здоровью.
Лёгкий обжиг придаст напитку аромат ванили, специй и древесины дуба.
Набор для приготовления вкуснейшей вишневой настойки всего за 7 дней. Позволяет максимально точно повторить вкус и аромат популярного напитка, а благодаря натуральному происхождению ингредиентов сделать его еще и максимально безопасным для здоровья.
Набор ингредиентов для приготовления вкусной полезной алтайской настойки с приятным вкусом и ярким ароматом.
Набор ингредиентов для приготовления ликера Амаретто — изысканного итальянского ликера на основе миндаля, абрикосовых ядрышек и пряностей.
Набор для приготовления вкуснейшего ликера куантро в домашних условиях всего за 5 дней. Позволяет максимально точно повторить вкус и аромат популярного напитка, а благодаря натуральному происхождению ингредиентов сделать его еще и максимально безопасным для здоровья.