samovarow.by
Оборудование
Оборудование для дезинфекции и ополаскивания бутылок перед розливом пива.
Принцип работы следующий: вы приготовили сусло и вам нужно его быстро охладить. Вы опускаете чиллер в еще кипящее сусло на несколько минут, чтобы высокой температурой его продезинфицировать. Спустя несколько минут вы снимите кастрюлю с суслом и опущенным туда чиллером с огня. Подсоедините одну трубку к крану в раковине или к лейке от душа, а конец второго шланга опускаете в раковину или ванную. Включаете холодную воду и вода проходя по всем трубкам максимально быстро и безопасно охлаждает ваше сусло.
Время охлаждения зависит от температуры подаваемой воды. Среднее время, при котором сусло охлаждается до комнатной температуры - 20-25 минут. (для 25 литров сусла)
Дивертор (переходник на кран универсальный) – приспособление, служащее для подключения водяных шлангов к кранам с целью обеспечения подвода охлаждающей воды в холодильник ректификационной колонны и самогонного аппарата.
Устройство изготавливается из пищевой нержавеющей стали и позволяет производить подключение к кранам, имеющим как наружную, так и внутреннюю резьбу.
Переходник имеет поворотный флажок, с помощью которого при необходимости мгновенно перекрывается подача воды, а также специальный патрубок с насечками, который не позволяет шлангу соскользнуть.
Крепкие эли - монументальное совершенство солодового вкуса, достойное самого трепетного отношения. Этот бокал изысканно преподносит нам пивное наследие Британской империи, по-новому открывая классические стили.
Крепкие островные эли — монументальное совершенство солодового вкуса, достойное самого трепетного отношения. Craft Master Bowl изысканно преподносит нам пивное наследие Британской империи, по-новому открывая классические стили. Мы рекомендуем подавать в Craft Master Bowl: выдержанные в бочках эли, имперские стауты, ячменные вина.
Символ баварского дружелюбия, знаменитые пивные кружки, звонким стуком которых сопровождаются все традиционные немецкие застолья — рекомендуем их для образцовых лагеров и весёлых компаний!
Фирменный бокал британской пивоварни St. Peter's имеет форму стакана для пилснера. Узкая вытянутая форма, которая слегка расширяется кверху, прекрасно сохраняет карбонизацию напитка и создает пышную пенную шапку.
Первозданный вкус пива остается до последнего глотка, а обильная пена держится максимально долго.
Наверно поэтому, на пивоварне St. Peter’s отдали предпочтение именно такой форме, ведь их многочисленные голден эли, биттеры, ИПА и безалкогольное пиво лучше всего демонстрируют свои достоинства в фирменном бокале.
Пивной бокал Spencer — это первый фирменный бокал неевропейской траппистской пивоварни, представленный американским аббатством Сент-Джозеф, более известным как Спенсер. Возможно, именно в силу своего заокеанского происхождения Spencer отличается не самой типичной для траппистских бокалов формой. Перед нами бокал на высокой и толстой ножке, напоминающий нечто среднее между снифтером (своей формой) и винным бокалом (своей высотой). Бокал украшен логотипом и названием пивоварни Spencer.
Фирменный пивной бокал Spencer подойдет для множества различных стилей пива: от крепких бельгийских элей до имперских стаутов и барливайнов. Более же всего он подойдет для сортов пивоварни Spencer — первого и пока единственного американского трапписта.
Назначение силиконового пищевого шланга:
Отлично подходит для отвода/подвода воды в системе охлаждения, перелива браги, вина, пива из полной емкости в пустую или для разливания напитков по бутылкам/бутылям. Используется в самогонном оборудование при отборе голов, а также для герметичного соединения составляющих аппарата.
Для изготовления шланга используется пищевой силикон, который имеет особую структуру, в результате чего силикон не подвержен пересыханию, трещинам, легко растягивается и не имеет запаха. А так же материал хорошо переносит воздействие высоких температурных режимов (до 200 ºС)
Назначение силиконового пищевого шланга:
Отлично подходит для отвода/подвода воды в системе охлаждения, перелива браги, вина, пива из полной емкости в пустую или для разливания напитков по бутылкам/бутылям. Используется в самогонном оборудование при отборе голов, а также для герметичного соединения составляющих аппарата.
Для изготовления шланга используется пищевой силикон, который имеет особую структуру, в результате чего силикон не подвержен пересыханию, трещинам, легко растягивается и не имеет запаха. А так же материал хорошо переносит воздействие высоких температурных режимов (до 200 ºС)
Пневмошланг красного цвета. Используется для подвода и отвода воды к домашней пивоварне или самогонному аппарату с помощью быстросъемных соединений.
Пневмошланг красного цвета. Используется для подвода и отвода воды к домашней пивоварне или самогонному аппарату с помощью быстросъемных соединений.
Пневмошланг красного цвета. Используется для подвода и отвода воды к домашней пивоварне или самогонному аппарату с помощью быстросъемных соединений.
Стойка для сушки бутылок очень удобна, позволяет быстро и с комфортом высушить все бутылки.
Удобный аксессуар для любого пивовара, способный одновременно разместить до 50 бутылок для сушки. В поддоне собирается вся использованная жидкость, которую при желании можно будет использовать повторно.
Конструкция разборная, сушилку после использования можно компактно сложить до следующего раза.
Фильтр-базука для фильтрации сусла от солода и дробины. Имеет жесткий корпус и разборную конструкцию.
Благодаря выдвижной трубке можно запросто регулировать высоту сифона.
Термометр аналоговый с клипсой -10...100 С. Это оборудование, без которого невозможно обойтись в пивоварении.
Термоусадочный колпачок используют в качестве финального элемента при укупорке бутылок с алкогольными напитками. Он принимает форму бутылки при нагревании, подходит для любых бутылей с диаметром горлышка до 2,5 см. Использовать термоусадочные колпачки можно для обширного спектра напитков: вина, коньяков, ликеров, водки и др.
Фильтр Базука используется для фильтрации солода при затирании и для фильтрации хмеля и белка при варке сусла. Резьба внешняя 1/2
Емкость Beer Zavodik 33 л с крышкой, БЕЗ ОТВЕРСТИЯ, подходщим к кранику 1/2" с насадкой-дрожжеуловителем.
Фирменная емкость "Beer Zavodik", предназначенная для сбраживания пива, вина или браги. Изготовлена из высококачественного пищевого пластика и обладает всеми сертификатами соответствия! Имеет удобные ручки-ухваты для переноса емкости и фирменную наклейку, на которой нанесена разметка литража и таблица для перевода единиц плотности в % алкоголя. Несколько емкостей можно хранить друг в друге, что значительно уменьшает занимаемое для хранения место.
Кран состоит и пластика и идеально подходит для емкости 33 литра, которая так же используется в линейке пивоварен "Beer Zavodik".
Позволяет исключить заражение при сливе пива на замер плотности или переливе его в другую емкость. А благодаря специальной шайбе, отверстием специальной формы, поможет существенно уменьшить количество дрожжей попадаемых в бутылку при розливе.
Начиная с 2018 года производитель перешел на полностью не разборный корпус кранчика. Просим обратить на это внимание и не пытаться разобрать его. Единственной разборной частью остался носик кранчика, при его разборе обратите внимание на то, что вставлять носик нужно с правильной стороны и при сборке используйте специальную пищевую смазку (силиконовую), что бы избежать протечек.
Внимание! Силиконовая прокладка устанавливается с наружной стороны емкости, а отверстие (полумесяц) на внутренней шайбе, после закручивания должно быть сверху.
Термометр аналоговый с клипсой -10...100 С. Это оборудование, без которого невозможно обойтись в пивоварении.
Данный рефрактометр имеет две шкалы: первая показывает плотность в единицах % BRIX от 0 до 32, и вторая шкала SG wort (значение удельной плотности).
Позволяет измерить плотность (количество сахара) вашего пива, используя всего 1 каплю.
Рефрактометр — оптический инструмент, предназначенный для измерения концентрации сахаров в водных растворах. Концентрация измеряется посредством измерения степени преломления (рефракции) света в растворе. Рефрактометры, наиболее часто используемые домашними пивоварами, не содержат никаких электронных компонентов.
Использовать рефрактометр очень просто. Сначала его нужно откалибровать: помещаете каплю дистиллированной воды на стекло, закрываете крышкой и ждёте 30 секунд. Направляете рефрактометр на источник света и смотрите в окуляр: измерения снимаются с помощью линии раздела синего поля и светлого поля (вы сразу всё поймёте, стоит вам только посмотреть). Эта линия указывает на градус шкалы Брикс, которую вы также видите в окуляре. С помощью калибровочной отвёртки добиваетесь того, чтобы рефрактометр показывал 0 Брикс на дистиллированной воде. После калибровки очищаете стекло, капаете на него суслом и считываете показания.
Чтобы узнать водородный показатель воды, большинству пивоваров хватает стандартного набора лакмусовых полосок, меняющих свой цвет в зависимости от кислотности раствора.
Бумага изменяет цвет со светло-оранжевого в зависимости от уровня pH исследуемого раствора.
Интервал изменения pH: 0 - 12,0
Шаг: 1 единица pH
Лучшее осахаривание, фильтрация и экстрактивность сусла, благодаря помолу с сохранением шелухи солода и дроблением мучнистого тела зерна.
Высокая скорость помола
В ручном режиме 1 кг солода за 2 минуты, с шуруповёртом или дрелью 100 кг за час.
Долговечность
Набор ложек для декстрозы.
Очень удобны при добавлении сахара-декстрозы в бутылки на карбонизацию.
В комплекте идет 3 ложки с объемом: на 0.33 л., на 0.5 л., на 0.75 литра.
Вес колпачка декстрозы в граммах:
| 0.33 | 0.5 | 0.75 | |
| Декстроза, грамм | 1.50-2.00 | 2.50-3.00 | 3.5-4.00 |